北投的牛肉麵

　　唉…今天中午算被TaipeiWalker騙，一進崇仁路那家董記，還看到美鳳姊與老闆的合照，但一吃就覺得…他媽的被騙。這種貨色的牛肉媔我想我也 煮得出來吧？平板麵 沒有完全煮開。肉片上的筋感覺燉得不夠爛。湯頭嗎…還算可以，至少我喝完嘴巴不會乾，真的要評分，我看五星中的兩星半就差不多了…麵沒有煮開這檔事實在大 大降低享受啊。

　　當然，北投好吃的牛肉麵，我個人打上四星的，是明志，牛肉嚼勁夠，又是用QQ彈力拉麵，除了青菜還用九層塔來提香，還 有那濃郁牛骨味的湯頭。老闆自己醃的還把辣椒切碎下去混的酸菜…兩種辣椒醬（一種是辣椒搗碎，一種是只有辣油）。為了怕酸菜和辣椒醬壞了湯頭，我都會用兩 個小碟子，一個放酸菜、一個放兩種辣醬，如此一來，當我用湯匙把麵或肉盛起來時，就可以百分百享受副料搭配的味道。那湯頭可不是蓋的，喝完還會讓你嗾頭不 斷分泌唾液啊…
　　比較起來，看倌自然知道那家比較好吃。不過北投畢竟是小地方，好吃的東西每天吃也會膩，天氣這麼熱，中午頂著太陽去天母吃實在是很△○╳…看來我也只能繼續忍受了。